Portionen: 2 Gesamtzeit: 10 Min. Schwierigkeit: Anfänger
pinit

Radieschenblättersuppe mit Gänseblümchen

Zubereitungszeit 10 mins Gesamtzeit 10 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 2 Beste Saison: Frühling

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln kochen oder gekochte Kartoffeln vom Vortag verwenden und mit den Zwiebeln, Radieschenblättern und Radieschen, der Gemüsebrühe und dem Olivenöl gemeinsam aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Gewürze dazugeben und im Mixer oder mit einem Stabmixer zerkleinern, sodass es eine cremige Suppe wird. Am Ende mit Gänseblümchenblüten und Safranfäden dekorieren und genießen. Wer möchte, kann noch etwas Hafer, Reis- oder Sojacuisine dazugeben.

Schlagwörter: schnelle Suppe, Radischen Suppe,

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