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Jackfrucht – Burger im Hawaii-Style

Vorbereitungszeit 25 mins Gesamtzeit 25 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 4 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Zutaten

Currysoße für Jackfruit

Vegane Kräutersoße

Zubereitung

  1. Jackfrucht-Stücke unter fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen, in Streifen schneiden oder mit einer Gabel rupfen. In einer Schüssel Öl mit Knoblauch-,Zwiebel,- Paprika-, und Currypulver vermischen und dann die Jackfrucht damit vermengen. In eine beschichtete Pfanne geben und bis zu 5 Minuten anbraten lassen.

  2. Währenddessen sämtliche Zutaten für die Currysoße gut vermengen und anschließend mit in die Pfanne geben. Auf kleiner Flamme 20 Minuten köcheln lassen.

  3. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Kräutersoße, Avocodo zerdrücken und mit restlichen Zutaten vermischen.

    Die Burger Brötchen aufschneiden, Ananas in Scheiben schneiden. Alle Sachen auf den Tisch stellen, Burger schichten und genießen!

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